多年來，云南省普洱茶協(xié)會全力落實云南省委、省政府關于云茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作的一系列決策指示，錨定行業(yè)發(fā)展的痛點、難點、堵點，認真發(fā)揮協(xié)會職能，團結凝聚廣大茶企，積極開展、參與各類活動。認真推進“三茶統(tǒng)籌”的落實執(zhí)行、“新質(zhì)生產(chǎn)力”的探索拓進、“鄉(xiāng)村振興”的結合融合，深入探尋破解云茶發(fā)展難題的正方良策，為云茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量健康發(fā)展匯蓄底氣，為共建良序茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展貢獻力量。此文匯聚了2024年在各項大項活動中董勝會長的相關發(fā)言論述。董勝會長在各個場合、各個時機，始終以“普洱茶”行業(yè)第一宣傳人的身份，全力向外界傳遞著“云南普洱茶好”的強亮聲音！

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“注入科技、金融活力，推動實現(xiàn)云茶產(chǎn)業(yè)新老結合、產(chǎn)融結合。”——2024年3月27日,董勝會長在曲靖參加“云南省工商聯(lián)（總商會）十三屆三次執(zhí)委會議暨民企助推曲靖省域副中心城市高質(zhì)量發(fā)展大會”期間，接受云南電視臺采訪發(fā)表相關觀點：

一是要建好以“普洱茶地理標志”為基礎的數(shù)字化平臺。結合地理標志推廣，增強知識文化產(chǎn)權意識，把產(chǎn)業(yè)關注重點從茶業(yè)生產(chǎn)、加工向規(guī)范化、標準化引導，通過打造地理標志的權威性、代表性，切實讓廣大消費者能夠通過最直接、最簡單的方式，買到、喝到貨真價實又性價比高的好普洱茶、真普洱茶。

二是要建好以“云南省普洱茶交易中心”為基礎的交易平臺。通過對標溯源、正本清流，打造規(guī)范清晰的交易網(wǎng)絡脈落，讓市場上以次充好、以假亂真的“散、亂、假、差”問題得到有效糾治，為普洱茶產(chǎn)業(yè)的有序健康打造堅強后盾。

三是要堅決落實好提出的“茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技”重要論述。既要抓好傳統(tǒng)，更要盯住創(chuàng)新，協(xié)會將積極聯(lián)動各方力量，注入科技、金融活力，推動實現(xiàn)云茶產(chǎn)業(yè)新老結合、產(chǎn)融結合，真正走上轉(zhuǎn)型與飛躍的快車道，并以此讓茶廠、茶商、茶農(nóng)、茶人等所有熱愛普洱茶的人，都成為云茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的參與者、貢獻者、見證者、受益者。

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“只有成為當下的，才能夠成為傳承的?！薄?024年4月26日，董勝會長在“紀念云南普洱熟茶誕生五十周年研討會”上就普洱茶熟茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的相關觀點：

熟茶，從誕生之日起，不斷豐富發(fā)展，磚、餅、沱，宮廷普洱、老茶頭，輕發(fā)酵、重發(fā)酵，飽含著云南茶人的辛勤與智慧。先后獲得了多個國際大獎，讓普洱茶香飄滿世界，為國家經(jīng)濟發(fā)展助力，可謂是我們云茶產(chǎn)業(yè)功不可沒的元老功臣。只有成為當下的，才能夠成為傳承的。上個世紀七十年代，熟茶的工藝破殼問世，直接助推了普洱茶產(chǎn)業(yè)的興榮，熟茶工藝無疑成為那個時代云茶產(chǎn)業(yè)最有標志性的“新質(zhì)生產(chǎn)力”。

近年來，普洱茶市場上“捧生茶踩熟茶”的現(xiàn)象見怪不怪，“存生茶能增值”“熟茶用料差”這樣的觀念根深蒂固，這樣的看法難免有些片面。鄧時海先生，曾在《普洱茶續(xù)》一書中，推出了“藏生茶、喝熟茶、品老茶”的理論。從一定程度上來說，“喝熟茶”是符合整個普洱茶市場環(huán)境的，熟普洱茶的功效與作用也是得到歷史檢驗的，是可靠的、優(yōu)質(zhì)的、健康的。

熟茶工藝也醞釀發(fā)酵了熟茶精神。作為歷史的見證與傳承者，在熟茶涎生50周年之際，我們在此舉行研討會，將深入探討行業(yè)新態(tài)與固往模式、立足當代與擁抱傳統(tǒng)的互補共進，進一步探尋云南普洱熟茶的歷史脈絡，找準破解發(fā)展過程中的痛點、難點、堵點，為普洱茶正聲造勢，全力促進對普洱茶探索的再深入、再研究、再發(fā)展、再輝煌。

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“堅持以市場為導向，以消費者為中心，切實不斷提升產(chǎn)品的品質(zhì)和競爭力?！薄?024年5月16日，董勝會長在“在第二屆普洱茶企論壇”上的相關觀點：

普洱茶，文化厚蘊，備受矚目。今天，從珠江之源云南到珠三角腹地廣州，我們同飲一江水，共品一杯茶。回到普洱茶上一次浪潮的發(fā)起之地，共同探討普洱茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與未來，這是一件非常有意義的事。

新中國成立以來，普洱茶從廣州這座中國的南大門，出口到香港、流向日本、沖進東南亞，以茶為媒，橋接世界。近年來，廣東的早茶、午茶、下午茶、夜茶，無時無處不見普洱茶。飲茶，飲普洱茶，早已成為了這座城市不可或缺的一部分。產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離不開我們優(yōu)秀的普洱茶企業(yè)，2023年12月22日中國普洱茶IPO第一股瀾滄古茶正式在港交所主板上市，成為在資本市場上市的內(nèi)地茶企第一股。云南大益茶業(yè)集團僅勐海茶廠2023年產(chǎn)值就達到26億元左右，上稅3.3億。雨林古茶于2021年榮獲中共中央授予勐海雨林古茶坊茶葉有限責任公司黨支部“全國先進基層黨組織”稱號，勐海陳升茶業(yè)2023年產(chǎn)值3.7億，產(chǎn)量379噸，銷售收入36491萬元，交稅1810萬元；農(nóng)墾集團八角亭茶業(yè)2023年的產(chǎn)值5846萬元，銷量487.43噸，稅收951萬元。

廣東省是國內(nèi)茶葉交易市場規(guī)模最大、倉儲中心規(guī)模最大、銷售規(guī)模最大的地區(qū)。這兩地茶產(chǎn)業(yè)相輔相成、互為反哺、高效接力，普洱茶產(chǎn)業(yè)在兩方沃土上穩(wěn)立雙足、后勁滿滿。我堅信，再輔以科技與金融雙翼，必將接續(xù)輝煌、振翅高飛。消費驅(qū)動必將是未來普洱茶發(fā)展的第一動力。希望大家堅持以市場為導向，以消費者為中心，切實不斷提升產(chǎn)品的品質(zhì)和競爭力。

“飲茶粵海未敢忘”，今天，在廣州這個世界貿(mào)易中心港，我們振臂高呼“喝出新未來——普洱茶消費時代宣言”的主題，號召所有普洱茶企業(yè)家高舉創(chuàng)新之旗，與時代同行，加強產(chǎn)區(qū)與銷區(qū)的合作。用我們對普洱茶熱愛、熱情的火花，匯聚起未來產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的光明火炬，照亮產(chǎn)業(yè)的通途未來。

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“延伸科研鏈、服務產(chǎn)業(yè)鏈、支撐供應鏈、打造人才鏈、提升價值鏈”——2024年5月30日，董勝會長在臨滄參加“茶文化科技產(chǎn)業(yè)學院揭牌儀式”上的相關觀點：

一是要各展所長，發(fā)揮優(yōu)勢。政府作為宏觀經(jīng)濟的調(diào)控者和規(guī)則制定者，有著政策、宣傳優(yōu)勢；學院站在科技創(chuàng)新的前沿陣地，有著人才、技術優(yōu)勢；協(xié)會引領著行業(yè)，有著信息、平臺優(yōu)勢。在當前大的經(jīng)濟環(huán)境下，政、校、協(xié)三方攜手合作尤顯重要，可以說是提振了大家的信心。對此，我們各方應各展所長，優(yōu)勢互補，好上加好，全力為學院打造好一個優(yōu)勢滿滿的堅固基臺。

二是要各盡所職，同向發(fā)力。建議以此為契機，探索新型協(xié)作機制，既要有明確分工，更要有高效推進。明確好干什么、干到什么標準，同題共答、多頭行動、同向發(fā)力，堅持以研促產(chǎn)、以產(chǎn)助研，延伸科研鏈、服務產(chǎn)業(yè)鏈、支撐供應鏈、打造人才鏈、提升價值鏈，對標對表推進，形成政、校、協(xié)各負其責、協(xié)同共進的產(chǎn)學研用融合發(fā)展新格局。

三是各有所為，務實推進。當前，我們云茶產(chǎn)業(yè)是缺人才的，希望通過共建學院，一方面為我們企業(yè)委培代培更多的技術骨干、創(chuàng)新人才，另一方面我們協(xié)會為學院培養(yǎng)的人才提供廣袤的就業(yè)、發(fā)展空間，推動良性循環(huán)。一起把“臨滄茶、臨滄味”打造成我們云南、乃至中國面向世界的一張靚麗名片。

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“各大茶類與普洱茶共同為云南構畫出了壯麗的七彩茶園?！薄?024年6月27日，董勝會長在“2024首屆‘茶錄傳承’茶王大賽斗茶活動”上就普洱茶熟茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的相關觀點：

一是活動好：行業(yè)的信心、奮進的高歌。當前的經(jīng)濟環(huán)境正在快速恢復，“信心就是黃金”對于當前的市場絕不是一句空話。這場活動的組織不僅是落實大局方向的“向中看齊！”，更是助推產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“看我示范！”。我堅信這場賽事一定能夠點燃匯聚起大家對于未來市場發(fā)展的強勁信心和動力。

二是云茶好：歷史的饋贈、自然的杰作。云南是個好地方，不僅云茶聞名于世，云花、云果、云菜、云煙、云藥，無一不深受大家追捧喜愛。各大茶類與普洱茶共同為云南構畫出了壯麗的七彩茶園。截止去年底，云茶取得了三個第一。一是種質(zhì)資源全球第一。如今云茶產(chǎn)業(yè)勢頭正盛，正穩(wěn)步落實云南省委、政府三年行動綱要規(guī)劃，2025年向2000億的行業(yè)產(chǎn)值奮進。

三是普洱茶好：獨特的工藝、無窮的魅力。百山百味，越陳越香。生普的自然陳化，熟普的渥堆發(fā)酵，則是時間與技藝的精妙結合，均賦予了它獨特的魅力與風采。這種時間與技術的雙重雕琢，讓每一餅普洱茶都成為一件藝術品，記錄著歲月的痕跡，傳遞著文化的溫度，引領著健康生活的潮流。

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“沒有誠信基礎，就不可能有強大市場和產(chǎn)業(yè)未來?！薄?024年7月26日，董勝會長在“共建云南普洱茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展倡議活動”上關于產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的相關觀點：

一是要胸有大局，應發(fā)展大勢。日前，在關于《中共中央關于進一步全面深化改革、推進中國式現(xiàn)代化的決定》的說明中提到：“要繼續(xù)完善各方面的制度機制，固根基、揚優(yōu)勢、補短板、強弱項”。由大及小，這也是我們的云茶產(chǎn)業(yè)必須貫徹執(zhí)行的根本遵循。固根基、強優(yōu)勢就是要依靠云南大葉種茶的獨特品質(zhì)優(yōu)勢和穩(wěn)健的發(fā)展勢頭，繼續(xù)毫無保留、竭盡全力的擦亮招牌、喊響口號。補短板、強弱項就是要建立健康的規(guī)范的權威的種植、生產(chǎn)、加工、銷售、流通體系，堅持產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；藴驶?、品牌化發(fā)展方向。

二是要行穩(wěn)致遠，善務實創(chuàng)新?！对颇鲜〔枞~產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動工作方案》明確提出，云南要從茶業(yè)大省向茶業(yè)強省轉(zhuǎn)變。“貨真價實、放心消費”簡單幾個字，卻是字字如金、分量千鈞。茶產(chǎn)業(yè)不管是在線上還是線下市場，公平競爭、誠信經(jīng)營，營造良序自律的交易環(huán)境，對產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展有著舉足輕重、不可替代的作用，沒有誠信基礎，就不可能有強大市場和產(chǎn)業(yè)未來。

三是要心懷激情，強發(fā)展信心。信心就是黃金！當下，大家都深有體感，茶產(chǎn)業(yè)亟待添柴加火、擂鼓揚鞭。我們很多茶企在這個過程中，擔當作為，負重前行，不斷推進產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新升級，破痛點、難點、堵點，闖出了新發(fā)展道路，為2023年1500億產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值目標的實現(xiàn)做出了重大貢獻。龍頭茶企業(yè)的支持為我們樹了榜樣、起了示范。借此，希望行業(yè)向他們看齊學習，不畏曲折、不忘初心、砥礪向前！

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“熟茶精神本質(zhì)上是一種創(chuàng)新精神、發(fā)展精神。”——2024年8月12日，董勝會長在廣州“紀念普洱熟茶誕生50周年廣州論壇暨普洱熟茶米其林之夜”活動上的關于普洱茶熟茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展再次發(fā)聲：

一是傳承好“熟茶精神”。熟茶精神本質(zhì)上是一種創(chuàng)新精神、發(fā)展精神?？梢哉f，熟茶的誕生對普洱茶歷史，甚至整個茶葉史都有著里程碑式的意義，是云南茶人對中國茶的巨大貢獻。希望我們各界茶人，要賡續(xù)傳統(tǒng)，瞄準發(fā)展，發(fā)揮好新時代、新技術、新市場優(yōu)勢，譜寫好普洱熟茶以及我們整個云茶產(chǎn)業(yè)的新篇章。

二是宣傳好“熟茶健康”。熟茶文化其實每天都在迭代，中國人對于熟茶風味的研究、發(fā)酵工藝的創(chuàng)新、品鑒體系的建立、健康功效的認知、歷史文化的探索等等，與以往早已不可同日而語。喝熟茶就是品健康的理念，也越來越被大家接受認可和自發(fā)宣傳。熟茶的功效作用是得到歷史檢驗的，是可靠、優(yōu)質(zhì)、健康的。

三是打造好“熟茶未來”。從長遠看，熟茶潛力巨大，這無疑是一個難得的機遇。尤其今天，在世界知名的米其林餐廳，產(chǎn)區(qū)和銷區(qū)的兩大協(xié)會共同牽頭，以盛軍校長為代表的業(yè)界權威專家和以大益、陳升、下關、雨林、寶和祥等為代表的頭部茶企共同發(fā)聲，活動規(guī)模雖然控制了范圍，但力量聲勢浩大。我堅信作為最有代表性的發(fā)酵茶——云南普洱熟茶，一定可以像咖啡、葡萄酒、威士忌一樣，闊步走向世界，引領時代潮流，成為中國面向世界的一張靚麗名片。這是來自我們半個世紀的嚴格篩選和精細品鑒，這是工藝的自信、品質(zhì)的自信！

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“讓價值和品質(zhì)對標歸位，讓產(chǎn)業(yè)發(fā)展重回良序道路?！薄?024年12月7日，董勝會長在馬來西亞·吉隆坡“2024年度國際老茶文化交流大會活動”活動上的關于普洱茶年份茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展相關觀點：

一是“老茶”是歷史文化的見證者。俗話講“萬丈紅塵三杯酒，千秋大業(yè)一壺茶”。自神農(nóng)發(fā)現(xiàn)茶，以藥入世，茶從此成為了我們生活中的一部分。朝代更替，時代變遷，從皇家朝堂到布衣百姓，幾千年來不變的是人們對茶的鐘情熱愛。茶的種子，也隨著前人的腳步散落到世界各地，惠澤八方。在歷史進程中，存茶、存好茶自古成為愛茶人的習慣，現(xiàn)存故宮已有200余年歷史的“金瓜貢茶”，在今天依然為我們講述著過往的傳奇。老茶，是時間的沉淀，是歲月的饋贈，它不僅是一份珍貴的文化遺產(chǎn)，更是承載著厚重的歷史記憶。而這記憶中最清晰的片段就是——中國是茶的故鄉(xiāng)。

二是“老茶”是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的參與者。中國建國后，茶產(chǎn)業(yè)與各行各業(yè)積極為國家創(chuàng)匯，六大茶類與普洱茶成為農(nóng)產(chǎn)品出口的佼佼者。尤其具有越陳越香特點的云南普洱茶，因出色的降血脂、抗氧化等健康功效被外國研究機構所驗證并發(fā)布“艾米爾實驗報告”，繼而開啟了普洱茶外銷的新時代。除傳統(tǒng)的港澳市場外，馬來西亞、新家坡、法國、日本成為普洱茶的主要出口地區(qū)。由于港澳地區(qū)和東南亞華人圈國家在很長一段時間內(nèi)是普洱茶的主要消費地區(qū)，因此也持有著大量的符合“傳承有序、身世清晰、存世有量”標準的普洱老茶。今天，這些老茶眾星捧月、身價高漲，它們以元老之姿參與和見證了產(chǎn)業(yè)的騰飛和世界格局的變遷。

三是“老茶”是趨勢風向的引領者。鄧時海先生提出“藏生茶、喝熟茶、品老茶”理論，我個人十分贊同。但也建議，一是要藏真茶，二是藏好茶。近年來，電商市場興起，一些商人為牟利不擇手段，以假亂真、以次充好的情況層出不窮，低價的“名山頭”、“年份茶”已嚴重損害了市場誠信和產(chǎn)業(yè)基石。加上前些年影響，茶產(chǎn)業(yè)庫存量巨大，去化壓力尤為嚴峻，我想這不僅僅是國內(nèi)“云南倉”、“廣州倉”的問題，“大馬倉”、“海外倉”的情況應該也不容樂觀。面對行業(yè)“怎么了、怎么辦、怎么干？”的問題，我們亟需解決阻礙產(chǎn)業(yè)發(fā)展的痛點、難點、堵點，讓價值和品質(zhì)對標歸位，讓產(chǎn)業(yè)發(fā)展重回良序道路。

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“只有真正講好了“賣好茶”的三字經(jīng)，才是推動云茶產(chǎn)業(yè)的真發(fā)展。”——2024年12月31日，董勝會長在景邁山“2024首屆茶葉倉儲窖藏峰會”活動上的相關觀點：

一是做茶，我們首先要保護好茶。人不負青山，青山定不負人。景邁山是全球首個以茶為主題的世界文化遺產(chǎn)，布朗族人民在這里“拜茶山、祭茶祖、護茶林”的民俗，傳續(xù)了人文脈落，厚植了綠色家底。今天，“人、茶、林”和諧共生的生態(tài)關系，成為人與自然良性互動和可持續(xù)發(fā)展的典范。不過，云南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展也經(jīng)歷過逐利無序、過度采摘破壞的過程。為了保護好先輩們留下的寶貴綠色財富，2020年，省人大常委會李培副主任，拍板定案，領銜掛帥，親自組織專家隊伍、帶領我們普洱茶協(xié)會，翻山越嶺、走鄉(xiāng)進寨，踏遍了云南的每一處古茶樹群落，歷時兩年多的詳實調(diào)查和充分醞釀，于2023年3月1日正式公布實施《云南省古茶樹保護條例》，讓眾多茶人重拾敬畏、再劃底線，推動了古茶樹規(guī)范管理和茶資源的有序開發(fā)，讓茶山茶人雙雙受益。今天，在世界茶源景邁山上，我再次呼吁所有行業(yè)同仁，包括一同扎根建設景邁的企業(yè)，共同參與、一同努力，真正守護好我們的綠水青山。

二、做茶，我們一定要宣傳好茶。當前，各行各業(yè)雖然正在快速恢復提振，但是行業(yè)“怎么了、怎么辦、怎么干？”仍然亟待破題。當然，要宣傳好茶，我的理解是我們一定要秉持“各美其美、成人之美、美美與共”的理念，不能各唱各的戲、各站各的臺，更不能惡意攻擊、相互拆臺。同時，對于只要有利行業(yè)發(fā)展的理念、觀點，就要旗幟鮮明的大膽發(fā)聲、相互點贊、積極宣傳。只要是對大家好、對行業(yè)發(fā)展好，我們就會一以貫之、全力以赴的爭取和努力！

三、做茶，我們一定要發(fā)展好茶。對于信任，就是要誠信經(jīng)營、貨真價實，通過大家的共同努力扭轉(zhuǎn)以假亂真、以次充好的亂象，讓消費者能夠大膽的放心買茶、放心喝茶，讓信任、信心、信仰回歸。效率問題，我認為可以更加全面具象化為“效果”問題?？焓巧?，慢也是生活，不論快慢，“效果”是關鍵。對于茶產(chǎn)業(yè)的未來，我認為我們必須要秉持“傳承不守舊、創(chuàng)新不忘本”的理念，要以更加開放包容的心態(tài)，迎接“多賽道共進、多平臺共通、多元化共融”的大市場模式。對于今天“倉儲窖藏”的主題，我建議我們的關注點不僅僅是窖倉有多好、轉(zhuǎn)化有多少的學術問題，更要探討賣向哪里、能賣多少的實際問題，只有真正講好了“賣好茶”的三字經(jīng)，才是推動云茶產(chǎn)業(yè)的真發(fā)展。

總之，云南省普洱茶協(xié)會在董勝會長的帶領下，在全體會員單位的共同努力下，不斷為產(chǎn)業(yè)發(fā)展發(fā)聲賦能。通過其在行業(yè)管理、標準建設、品牌塑造、文化傳播、科技服務和產(chǎn)業(yè)促進等方面的不懈努力，對維護普洱茶的金字招牌、推動整個產(chǎn)業(yè)鏈的高質(zhì)量發(fā)展、傳承博大精深的茶文化以及帶動地方經(jīng)濟繁榮，做出了積極的關鍵性貢獻。

來源：云南省普洱茶協(xié)會